Sarapan Praktis Anti Ribet, Coba Resep Bihun Goreng Lezat Ini

Jakarta, Nawacita – Bihun goreng banyak disukai karena teksturnya lembut dan rasanya gurih sedap. Hidangan ini cocok dinimati saat sarapan dengan tambahan telur hingga sosis.

Bihun merupakan jenis mie beras yang populer di Indonesia. Tipenya lurus, kecil, dan berwarna putih. Pada masakan Nusantara, bihun biasanya menjadi pelengkap sajian bakso atau soto.

Mie beras ini juga cocok disajikan dengan cara digoreng. Kamu bisa memberi bumbu minimalis yang gurih, manis, ataupun agak pedas.

Resep Bihun Goreng Sosis

Bihun goreng bisa menjadi pilihan yang pas untuk bekal ke kantor praktis dan ekonomis. Campurkan telur dan sosis sapi untuk membuat sajian bihun goreng lebih istimewa.

Bahan Bahan:

• 200 g bihun kering
• 4 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 2 buah sosis sapi, iris tipis
• 2 butir telur ayam, kocok
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 3 lembar daun kol, iris kasar
• 100 ml kaldu ayam

Bumbu:

• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Bawang merah goreng

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Udang Jamur, Menu Sarapan Gurih yang Kaya Nutrisi

Cara Memasak:

1. Rendam bihun kering dalam wadah berisi air panas hingga teksturnya melunak.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya harum.
3. Masukkan telur dan orak-arik bersama. Lalu, masukkan sosis sapi dan masak hinga matang.
4. Tambahkan daun bawang dan kol, aduk hinga layu.
5. Masukkan bihun yang telah dilunakkan. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan bumbu lainnya.
6. Aduk merata sampai semua bumbu meresap.
7. Tambahkan minyak wijen di akhir, aduk lagi sampai merata.
8. Sajikan bihun goreng sosis dengan bawang goreng. dtk