Jangan Asal Beli, Ini 5 Tips Memilih Timun yang Fresh
Jakarta, Nawacita | Ada 5 tips memilih timun yang fresh. Timun merupakan salah sayuran yang digunakan untuk banyak makanan, mulai untuk dressing hingga untuk makanan utama seperti salad. Tapi, berbeda ketika timun digunakan untuk acar, timun untuk makanan lain memang harus segar dan fresh.
Memilih timun bisa jadi salah satu aktivitas yang mungkin perlu dipelajari oleh sebagian orang, untuk menentukan dan mendapat kualitas timun yang segar, enak dan rasanya tidak pahit saat dimakan.
Penting untuk mengetahui pemilihan timun yang segar, karena hal ini sangat mempengaruhi cita rasa makan saat disantap terutama jika timun dijadikan sebagai lalapan.
Apa saja cara memilih timun yang segar dan tidak pahit? Berikut adalah 5 tipsnya, dikutip dari NDTV dan The Spruceeats.:
1. Kecil dan Ramping
Pilihlah mentimun yang ukurannya kecil dan bentuknya ramping. Varietas yang lebih kecil lebih segar dan diketahui mengandung lebih sedikit biji.
2. Punya Tekstur Kencang
Carilah mentimun dengan tekstur yang kencang, serta permukaan yang mulus dan tidak berlubang. Timun yang baik harus terasa keras dan kencang saat ditekan dengan lembut. Hindari timun yang terasa lembek atau terlalu lunak, karena ini bisa menjadi tanda bahwa timun tersebut sudah tidak segar lagi.
3. Tanpa Bintik
Carilah mentimun dengan kulit tanpa noda atau bintik lunak, yang menandakan mentimun sudah mulai membusuk. Mentimun yang baik berwarna hijau tua, tanpa bintik kuning.
Baca Juga: Berikut 5 Tips Memilih Ikan Segar
Bintik kuning merupakan pertanda jika mentimun terlalu matang. Pada saat itu, sering kali menghasilkan rasa dan bau yang tidak enak.
4. Keriput
Hindari membeli timun yang sudah keriput. Mentimun yang disimpan terlalu lama dalam suhu tinggi akan mengerut, yang menyebabkan permukaan luarnya menjadi berkeriput. Timun dengan ciri-ciri tersebut biasanya sudah kehilangan kelembapan, sehingga kadar airnya berkurang.
5. Hindari Timun yang Terlalu Tua
Timun yang sudah terlalu tua cenderung menjadi pahit. Pilihlah timun yang tampak segar dan belum terlalu matang. okz
