Bandung, Nawacita.co – Berbicara kuliner, Kota Bandung tidak pernah habis menawarkan kuliner yang unik, nikmat dan menggoyang lidah setiap orang yang mencicipinya.
Tentunya, hal itu karena setiap kuliner di Kota Bandung selalu mempunyai ciri khas rasa tersendiri yang membuatnya diminati pelanggan.
Salah satunya adalah Kedai Bakso Anggrek Yeng terletak di Jalan Anggrek No. 69 Cihapit, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung.
Dari sekian ribu kedai bakso yang berjejer di setiap sudut, Kedai Bakso Anggrek menjadi salah satu kuliner bakso terfavorit bagi masyarakat kota berjuluk Kota Kembang itu.
Berdiri dari 35 Tahun
Kedai bakso yang sudah berdiri selama 35 tahun ini selalu setia menemani para pecinta bakso di Kota Bandung.
Kedai yang terletak di pinggir jalan ini memiliki ciri khas unik dari segi tampilan kedainya. Dengan tenda biru yang khas dan memanjang menjadi ikon tersendiri bagi para pelanggan.
Meski berada di pinggir jalan, rasa dan kelezatan bakso ini tidak pernah berubah sedari dulu dan sudah melekat di lidah masyarakat. Harum kuah bakso yang khas dan menggugah semerbak tercium jika kita melewati kedai bakso ini.
Jasmine, pemilik Kedai Bakdo Anggrek yang biasa dipanggil ‘Oma’ menyebut bahwa kedai bakso miliknya sudah dari dulu menggunakan ciri khas tenda panjang dengan warna biru yang ikonik.
Baca Juga: Sate Kambing dan Bebek Goreng Jadi Favorit Shin Tae-yong! 5 Fakta Kuliner Coach Timnas!
Meski hanya berjualan di bawah tenda, kelezatan baksonya membuat warung sederhana ini tak pernah sepi pembeli.
Menurut Jasmine, kunci dari bertahan usaha yang digelutinya tersebut adalah kenyamanan pelanggan yang selalu diutamakan.
“Saya lebih mengutamakan kenyamanan dan kejujuran kepada pembeli,” ungkapnya kepada Nawacita.co, Sabtu (3/5/2025).
Jasmine menegaskan, kunci dari kelezatan semua bakso buatannya adalah dengan menggunakan daging asli tanpa bahan pengawet.
Selain karena kelezatan dagingnya, pelayanan yang ramah serta nuansa keakraban yang dibangun Jasmine kepada pelanggan menjadi daya tarik tersendiri bagi setiap orang yang makan di kedai bakso ini.
Jadi Langganan Para Artis
Bahkan beberapa kali, rombongan wisatawan dari Kuala Lumpur, Malaysia, hingga artis terkenal seperti Lesti Kejora dan Nicky Astria pernah menyempatkan diri mampir ke tenda birunya.
Karena keakrabannya dengan para pelanggan, dari situlah Jasmine kemudian akhirnya akrab disapa dengan sebutan “Oma” oleh pengunjung setia. Meski sempat ditawari untuk membuka cabang, ia menolak.
“Saya mau tetap fokus di sini. Biar orang datang ke satu tempat yang nyaman,” katanya.
Baca Juga: Bakso Talas, Kuliner Khas Bogor yang Disajikan Dalam Mangkuk Gerabah
Bakso Anggrek juga menawarkan menu unik seperti “rudal” cincang ati sapi dan bakso telur untuk varian sedang. Tidak heran jika warung sederhana ini pernah beberapa kali diulas oleh para vlogger kuliner terkenal.
Punya Banyak Varian
Menurut salah satu pelanggan setia, Wildan, salah satu keunikan Bakso Anggrek terletak pada variasi lauknya.
“Di sini ada telur dan tahu goreng, kuah bakso juga enak banget,” ungkapnya.
Wildan mengatakan, Bakso Anggrek dikenal punya tekstur kenyal dengan sedikit garing di luar, namun tetap lembut di dalam.
Kuahnya sendiri termasuk tipe bening, ringan, namun tetap menguatkan rasa dari kaldu dasar baksonya.
“Ini teksturnya itu kayak garing pas digigit. Bukan lembek, tapi lembut,” jelasnya.
Untuk harga, per porsi mulai dari Rp12 ribu hingga Rp25 ribu.
Bagi pecinta kuliner, Bakso Anggrek buka setiap hari dengan jam operasional mulai pukul 08.30 WIB – 18.00 WIB.
Reporter : Niko
