Peringati Hari Kartini, PDIP Surabaya Gelar Lomba Masak Resep Mustika Rasa
SURABAYA, Nawacita – Peringati hari Kartini, PDIP Kota Surabaya bersama Komunitas Juang Srikandi menggelar lomba Masak Resep Mustika Rasa dan olahan pendamping beras di Kelurahan Kebraon, Kecamatan Karangpilang, Minggu (27/4/2025).
Ibu-ibu yang hadir menggunakan pakaian kebaya sembari meracik kue gelombang samudra dan cendol jagung untuk dibagikan kepada warga sekitar.
Indah Kastowo perwakilan Komunitas Juang Srikandi PDIP Surabaya menjelaskan bahwa pemilihan kue gelombang samudra dan cendol jagung agung dikarenakan memiliki gizi yang tinggi, lezat dan berasal dari olahan pendamping beras yaitu singkong serta jagung.
“Bahan baku kue gelombang samudera berasal dari singkong, potongan nangka, kelapa dan gula merah. Selain terjangkau kandungan gizinya ada dan tentu rendah resiko diabetes,” ucap Indah Kastowo.
Baca Juga: Fraksi PDIP DPRD Jatim Geram Harga Gabah Anjlok saat Panen Raya
Dirinya juga mengajak agar ibu-ibu Kampung bisa menjadi penopang keluarga dengan selalu bersedia menghadirkan makanan bergizi , terjangkau dan khas nusantara. Indah juga mengajak agar Resep Mustika Rasa warisan Bung Karno sebagai jujukan karena terdapat 1.600 Resep masakan yang bisa diolah.
Sementara itu, Wakil Sekretaris Dewan Pimpinan Cabang PDI Perjuangan Kota Surabaya, Achmad Hidayat mengungkapkan bahwa lomba masak itu mengacu pada arahan Ketua DPC PDIP Adi Sutarwijono menindaklanjuti Instruksi DPP PDIP Nomor 7346/IN/DPP/IV/2025.
“Kenapa dipilih kue gelombang samudra, selain bergizi terjangkau dan berasal dari pendamping beras kita mengenang pesan Bung Karno lebih menyukai Gelombang Samudra yang menggebu-gebu daripada sawah yang adem ayem tentrem , semangat perjuangan terus kita Kobarkan,” ujar Achmad Hidayat.
Ia pun menegaskan agar seluruh kader parta untuk terus membumikan gagasan pemikiran Bung Karno dan Ibu Ketua Umum PDI Perjuangan, Megawati Soekarnoputri terutama terkait ketahanan pangan melalui Resep Mustika Rasa.
“Bangsa ini besar , Ibu Megawati Soekarnoputri mengajari kita dalam berpolitik juga menggerakan rakyat untuk menuju kedaulatan pangan dengan makanan pendamping beras serta resep khas Nusantara,” pungkasnya. (Gio)
