SURABAYA, Nawacita – KULINER Indonesia lagi-lagi berhasil menarik perhatian warga asing, berkat keunikan dan kelezatannya yang sangat autentik. Namun, kali ini bukan olahan rendang maupun nasi goreng yang membuat warga New York, Amerika Serikat ketagihan, melainkan sajian bakwan sayur sederhana atau juga dikenal dengan istilah ote-ote.
Informasi menarik ini viral di Instagram berupa video singkat yang tersebar di kalangan Netizen. Dalam video berdurasi singkat itu, ratusan pengunjung tampak memadati booth Warung Jancook yang beroperasi di Pasar Malam International Queen, New York, Amerika Serikat.
Selidik punya selidik, mereka ternyata sedang mengantri untuk mencicipi olahan bakwan sayur khas Indonesia. Harganya dibanderol Rp70 ribu per porsi. Bila dibandingkan dengan bakwan yang banyak dijual di Indonesia, harga bakwan sayur ini memang relatif lebih mahal. Tapi jangan salah, selain memakai bahan-bahan berkualitas, teknik pengolahan dan penyajiannya telah disesuaikan dengan lidah orang Amerika Serikat.
Baca Juga: Viral, Aksi Keji Pria Bunuh Seekor Kucing di Bekasi
Ketika hendak disajikan, bakwan sayur itu diberi topping saus sambal dan mayones untuk memperkaya cita rasanya. Kombinasi tersebut sukses membuat para pecinta kuliner di Negeri Paman Sam itu ketagihan. Lihat saja testimoni yang diberikan oleh salah seorang pengunjung bernama Dean Romano.
“Tadi saya makan bakwan sayur. Itu makanan terbaik di pasar malam ini,” ujar Dean. Hal senada juga disampaikan oleh Li Fan. Sebagai seorang vegetarian, ia mengaku terkesima saat mencicipi kuliner asli Indonesia itu. “Ini bakwan sayur dari food stall asal Indonesia. Karena saya vegetarian dan ini salah satu pilihannya. Rasanya enak sekali,” tutur Li Fan.
Baca Juga: Viral, Siswa Australia Nyanyi Abang Tukang Bakso
Menurut pengakuan Hendra Lie dan Marshella selaku pemilik Warung Jancook, ide awal membuat bakwan sayur ini karena mereka ingin menyajikan dan mengenalkan street food asli Indonesia kepada warga New York.
“Kita konsepnya street food gitu. Terus saya pikir di sini kita dikasih cap (batasan harga) USD 5 atau sekira Rp70 ribu. Nah, saya ingin membuat Indonesian street food harganya USD 5, yang mungkin bisa diterima oleh masyarakat di sekitar sini,” tutur Hendra Lie.
Keputusan Hendra untuk menyajikan bakwan sayur tersebut ternyata membuahkan hasil yang manis. Sejak beroperasi pada akhir November lalu, Warung Jancook selalu dipadati oleh ratusan pengunjung yang ingin mencicipi makanan asli Indonesia itu.
oknws.
