Surabaya, Nawacita – Luminor Hotel Jemursari, Surabaya menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang berbeda dengan menu tematik khas Timur Tengah.
Kepala Chef Luminor Hotel Jemursari, Sukih Semantau menjelaskan bahwa menu tahun ini mengusung konsep Arabian Style, yang menghadirkan berbagai olahan daging kambing, babat, osus, dan ceruan.
Tidak hanya itu, hotel ini juga menyajikan hidangan khas yang jarang ditemukan sebelumnya.
“Kita sering mengeluarkan nasi biryani, nasi mandi, dan nasi kebuli setiap tahun. Tapi kali ini, kita menghadirkan sesuatu yang berbeda, yaitu nasi Luhya Polo. Nasi ini diolah dengan campuran bumbu kare dan tomato paste, memberikan cita rasa asam yang khas dan aroma rempah yang kuat,” terangnya, Minggu (23/2/2025).
Baca Juga:Â Bubur Samin Khas Banjar, Primadona Buka Puasa di Solo yang Wajib Dicoba!
Selain hidangan utama, Luminor juga menyajikan aneka stall makanan, termasuk martabak dan tamis, roti khas Iran yang disantap dengan bumbu kare.
Menariknya, seluruh menu di Luminor Hotel akan berganti setiap hari selama Ramadan, mulai dari makanan utama hingga gorengan dan sambal.
“Kami ingin tamu selalu mendapat pengalaman berbeda setiap kali datang. Bahkan sambal pun bervariasi, termasuk sambal khas kami, yaitu sambal gacor,” kata Chef Sukih.
Dengan konsep yang unik dan cita rasa autentik, Ramadan di Luminor Jemursari menjanjikan pengalaman berbuka puasa yang istimewa bagi para tamu. Tamu dapat menikmati lebih dari 100 varian hidangan yang berganti setiap hari.
Reporter : Alus Tri
