Cuaca Lagi Panas? Coba 5 Minuman Segar Ini, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah!

Jakarta, Nawacita | Akhir-akhir ini, suhu udara terasa meningkat dan sinar matahari pun terasa menyengat. Dalam kondisi seperti ini, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati minuman dingin.

Selain bisa menghilangkan dahaga, minuman segar juga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan baik.

Memilih minuman yang mengandung vitamin, terutama dari bahan alami seperti buah-buahan, dapat membantu menjaga daya tahan tubuh agar tetap fit.

Berikut ini beberapa pilihan minuman segar yang cocok dikonsumsi saat cuaca panas melanda:

1. Es Kelapa Jeruk

Air kelapa adalah minuman isotonik alami yang sangat cocok dikonsumsi saat terik matahari menyengat. Tambahan perasan jeruk akan memberikan sensasi segar dan manfaat vitamin C.

Dikutip dari buku “Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Aneka Es” (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut ini resep es kelapa jeruk:

Bahan:

Sirup Gula (opsional):

Cara Membuat:

1. Keruk daging buah kelapa hingga diperoleh sekitar 400 gram, sisihkan air kelapanya sekitar 600 ml.
2. Campur air kelapa dengan air matang dan air jeruk, lalu simpan di kulkas.
3. Untuk membuat sirup, rebus gula, air, dan daun pandan hingga mendidih dan kental. Angkat dan saring.
4. Sajikan kelapa muda, biji selasih, dan campuran air kelapa dalam gelas saji. Tambahkan sirup dan es batu.

2. Es Kuwut

Minuman khas Bali ini terbuat dari campuran kelapa muda, melon, dan selasih. Rasanya segar dan sangat cocok dinikmati siang hari.

Berikut ini resep es kuwut:

Bahan:

Bahan Sirup:

Cara Membuat es kuwut:

1. Rebus air, gula, dan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih. Dinginkan.
2. Siapkan gelas, masukkan daging kelapa muda, melon, dan selasih.
3. Tuangkan sirup dan air jeruk nipis, lalu tambahkan es batu. Sajikan.

Baca Juga: Tak Hanya Segar, 4 Jus Ini Ampuh Jaga Kesehatan Ginjal

3. Es Timun Serut Selasih

Jika biasanya timun hanya dijadikan lalapan, kali ini timun bisa disulap menjadi minuman es yang menyegarkan. Berikut resepnya:

Bahan:

Cara Membuat:

1. Buang bonggol timun agar tidak pahit.
2. Kupas, belah dua, dan buang biji timun.
3. Serut timun memanjang menggunakan pengupas buah.
4. Campur timun serut, biji selasih, sirup melon, dan air dalam wadah.
5. Tambahkan perasan jeruk nipis dan es batu, aduk rata.
6. Siap disajikan.

Baca Juga: Kenali 6 Minuman Herbal Indonesia Beserta Manfaatnya

4. Es Asam Gula Jawa

Campuran rasa asam dan manis dari asam jawa dan gula jawa sangat cocok untuk melegakan tenggorokan di tengah cuaca panas.

Berikut ini resep es asam gula jawa yang cocok untuk hidangan saat cuaca panas.

Bahan:

Cara Membuat:

1. 1. Pisahkan daging asam dari cangkangnya dan bersihkan seratnya.
   2. Rendam dalam 450 ml air panas selama 10 menit, lalu peras dan saring.
   3. Tambahkan 200 ml air untuk membilas sisa daging asam.
   4. Rebus hasil perasan (pasta asam) selama 5 menit, dinginkan dan simpan di kulkas.
   5. Campurkan 4 sdt pasta asam, air dingin, air gula jawa, dan es batu dalam gelas.
   6. Koreksi rasa, tambahkan gula atau pasta jika perlu.

Baca Juga: Meski Segar dan Sehat, Jus Tomat Tak Cocok untuk Semua Orang – Siapa Saja?

5. Es Fruit Punch

Fruit punch adalah minuman warna-warni dengan potongan buah segar dan campuran air buah, cocok untuk pesta kecil atau sekadar menyegarkan diri.

Berikut ini cara membuat es fruit punch yang menggunakan stoberi dan buah jeruk.

Bahan:

Cara Membuat es fruit punch:

1. Masukkan buah, daun mint, dan es batu dalam wadah besar.
2. Tambahkan air nanas dan air jeruk.
3. Aduk rata, lalu tuang limun atau sirup.
4. Sajikan dingin.

kmps