Bangkitkan Usaha Kuliner di Tengah Pandemi, Kebuli Jordan Grand Launching di Bekasi

0
284

Jakarta, Nawacita – Pandemi Covid-19 memaksa seluruh pelaku usaha menghentikan laju roda perekonomian. Seiring berjalannya waktu, pelaku usaha mulai bangkit dan kembali merintis usahanya yang sempat terhenti hampir dua tahun.

Salah satunya pelaku usaha kuliner Kebuli Jordan yang memberanikan diri bangkit di tengah krisis ekonomi akibat Covid-19 membuka cabang di Bekasi. Chief executive officer (CEO) Kebuli Jordan Bagus Pamasta Adjie megatakan Kebuli Jordan di Bekasi merupaka cabang ke tujuh yang sebelumnya berhasil di beberapa kota diantaranya Jakarta dan Tangerang.

“Sebagai salah satu pelaku usaha bisnis yang saya bisa bilang punya tage line bangkit di tengah pandemi Corona. Di saat semua orang sedang down justru kita malah dalam dua tahun terakhir buka cabang,” kata Bagus, kepada wartawan, Minggu (12/9/2021).

“Saya ingin memberi sinyal kepada seluruh pengusaha bisnis terutama kuliner, bahwa kita mampu bangkit di tengah pandemi kita bisa survive di tengah pandemi, kita bukan lagi berperang dengan pandemi tapi kita bisa gitu delaras hidup berdampingan,” sambungnya.

Bagus menjelaskan, salah satu rahasia usahanya dapat berhasil yakni dengan menawarkan padu padan cita rasa antara rempah-rempah Timur Tengah dan rasa nusantara di setiap menu nasi kebuli.

“Kita padu padankan kolaborasi antara rempah-rempah Timur Tengah dan juga kolaborasi dengan rempahnya nusantara Indonesia. Secara keindonesiaannya ternyata lebih dominan 80% ini adalah Indonesia banget dan 20% nya kita menggunakan tadi bahan-bahan rempah dari luar negeri,” jelas Bagus.

Selain itu, dalam penyajian nasi kebuli, semuanya di oven yang membuat daging kambing atau ayam nya matang sempurna.

“kita tidak ada yang di goreng, tidak ada juga bahan pengawet. Jadi benar-benar fresh from the oven, keluar dari oven disajikan dalam loyang langsung diberikan kepada konsumen gitu. Untuk jenis nasi juga kita menggunakan jenis-jenis nasi asli dari Yordania tapi dipadupadankan dengan rempah Indonesia,” paparnya.

Lebih lanjut, Bagus berharap agar cabang terbaru di Bekasi ini mampu memberikan sinyal baik bagi para pelaku usaha kuliner yang ada di Indonesia, khususnya di Jabodetabek. Ia juga mengingatkan bagi para pelaku usaha untuk bangkit dan terus berkembang di masa-masa sulit akibat pandemi.

“Kita bisa memberikan sesuatu yang lebih baik lagi kita mampu mengkonsepkan diri kita berdampingan dengan pandemi jadi stop untuk memerangi pandemi, tapi berdamailah. Dimulai dari konsep yang kita punya kita tuangkan dalam sebuah konsep usaha yang akhirnya kini terbukti bahwa kebuli jordan di dua tahun terakhir ini di tengah pandemi bisa buka empat cabang sekarang,” imbuhnya.

Penulis: Alma Fikhasari

LEAVE A REPLY