Wadah Stainless Steel vs Kaca, Mana yang Lebih Aman untuk Simpan Makanan?
Jakarta, Nawacita | Banyak orang mengandalkan wadah berbahan stainless steel dan kaca untuk menyimpan hidangan atau bahan makanan. Namun di antara keduanya, mana yang lebih aman?
Memilih wadah yang tepat untuk menyimpan makanan sehari-hari ternyata bukan sekadar soal penyajian atau harga, tapi juga soal keamanan dan fungsi jangka panjang. Dua material yang sering dibandingkan adalah steel (baja/stainless steel) dan glass (kaca), kira-kira bahan mana yang lebih aman?
Melansir Times of India, wadah dari baja, khususnya stainless steel, sudah lama jadi favorit di banyak dapur karena ketahanannya. Material ini tidak mudah pecah, tahan banting, serta tidak mudah bocor atau retak. Wadah ini jadi pilihan unggul untuk digunakan sehari-hari, terutama saat hidangan dibawa keluar rumah atau dipakai untuk bekal.
Baca Juga: Waspada! 5 Risiko Konsumsi Makanan Fermentasi saat Musim Hujan
Selain itu, wadah stainless steel juga tidak mengalami chemical leaching (pelepasan zat kimia ke makanan), sehingga aman dari sisi kesehatan jika digunakan dengan benar.
Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yaitu wadah stainless steel tidak cocok untuk microwave dan menyimpan bau untuk beberapa makanan menyengat, meskipun tidak membahayakan dari sisi kesehatan.
Sementara itu, wadah kaca punya keunggulan berupa sifat kimiawi yang sangat inert, artinya kaca tidak bereaksi dengan makanan, apapun jenisnya. Selain itu, isi makanan dapat dilihat langsung tanpa membuka tutup dan wadah ini umumnya aman digunakan untuk memanaskan makanan dalam microwave.
Baca Juga: 5 Tren Makanan Sehat Ini Diprediksi Viral di 2026
Kelebihan lainnya adalah wadah kaca mudah dibersihkan, tidak menyimpan bau atau noda makanan, serta memberikan kesan lebih bersih dan rapi di dalam kulkas atau meja makan.
Namun, tentu saja, wadah kaca lebih rentan pecah dan lebih berat dibandingkan stainless steel, sehingga kadang kurang praktis untuk dibawa bepergian.
Dari sisi keamanan penyimpanan makanan, baik wadah stainless steel maupun glass sama-sama aman. Pilihan material ini tergantung pada kebutuhan dan prioritas pribadi.
Jika sering memanaskan makanan atau ingin wadah yang bisa langsung dilihat isinya, maka wadah kaca bisa jadi pilihan. Sementara jika perlu wadah yang lebih kuat, tahan benturan, dan mudah dibawa, maka wadah stainless steel mungkin lebih cocok. dtk
