Sumenep, Nawacita – Kuliner Kabupaten Sumenep, Madura, Jawa Timur kembali menghadirkan kisah inspiratif dari pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Salah satu kisah sukses datang dari Mom Yulie, pemilik usaha kuliner Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas yang kini menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner lokal.

Berlokasi di Gang Perkutut, Parsanga, Kecamatan Kota Sumenep, usaha ini dirintis sejak 2023 oleh Tri Yuliana. Atau lebih dikenal sebagai Mom Yulie, bersama Raudatul Firdausiyah.

Berawal dari pencarian inspirasi di media sosial, Mom Yulie mencoba bereksperimen dengan menu kuliner yang menyasar pecinta makanan pedas. Nasi bakar buatannya dibuat dengan proses sederhana namun penuh cita rasa.

Ayam direbus, disuwir, lalu ditumis dengan bumbu khas sebelum dibungkus bersama nasi dalam daun pisang dan dibakar hingga menghasilkan aroma yang menggugah selera.

Saat ini, pemasaran produk masih dilakukan secara sederhana melalui mulut ke mulut dan status WhatsApp. Meskipun begitu, respon positif terus berdatangan dari pelanggan.

“Doakan produk kami bisa diterima masyarakat Sumenep, Madura, bahkan membuka cabang di wilayah Jawa Timur,” harap Yulie Minggu, (12/01/2025).

Tidak hanya fokus pada nasi bakar, Mom Yulie dan Firda juga bereksperimen dengan menu baru seperti tahu bakso.

Mereka berharap, produk kuliner khas Sumenep ini bisa dikenal lebih luas. Tekad kuat mereka menjadi pondasi untuk melangkah lebih jauh.

Produk sederhana yang dimulai dari dapur rumah kecil di Parsanga ini diharapkan juga bisa menjadi inspirasi bagi pelaku UMKM lainnya.

“Insya Allah, kami ingin terus berkembang dan membawa cita rasa Sumenep lebih dikenal luas,” tutup Yulie. hayat