Kemenkes Ingatkan Masyarakat Soal Bahaya Jajanan Ice Smoke
Jakarta, Nawacita | Kemenkes ingatkan masyarakat soal bahaya jajanan ice smoke yang memakai penggunaan nitrogen cair. Peringatan ini menyusul kejadian bocah lima tahun di Ponorogo terbakar usai mengonsumsi ice smoke yang mengandung nitrogen cair.
Sekretaris Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat Kementerian Kesehatan, Siti Nadia Tarmizi mengatakan pemakaian nitrogen cair yang tidak tepat bisa membahayakan kesehatan. Misalnya dapat menimbulkan luka bakar pada tubuh dan keracunan.
“Sisa zat nitrogen akan berdampak pada kesehatan serta bahaya terutama kalau masih ada zat sisa luka bakar tadi,” katanya kepada merdeka.com, Jumat (15/7).
Baca Juga: Kemenkes Berinovasi Ciptakan Rompi Penurun Suhu
Nitrogen cair banyak digunakan di bidang kedokteran dan pembuatan makanan, seperti untuk membekukan es krim. Namun, penggunaan nitrogen cair tersebut menggunakan teknik tertentu dan tidak berlebihan sehingga masuk kategori aman.
Sangat berbeda dengan pedagang kaki lima yang menggunakan nitrogen cair pada ice smoke tanpa memperhatikan takarannya.
“Oleh pedagang kaki lima yang pasti standar pembuatannya tidak terjaga,” imbuhnya.
Mantan Juru Bicara Kementerian Kesehatan ini mengingatkan masyarakat untuk hati-hati mengonsumsi makanan mengandung nitrogen cair. Dia juga menyarankan orang tua untuk memilih jajanan aman untuk anak.
“Sebaiknya ortu (orang tua) tetap memilih makanan yang higiene dan sanitasi baik dan mengajarkan kepada anak-anak kita untuk tidak jajan sembarangan,” kata Nadia.
Ahli Gizi, Ati Nirwanawati mengatakan makanan mengandung nitrogen cair dapat menyebabkan radang dingin dan luka bakar pada beberapa jaringan lunak tubuh, seperti kulit.
“Bila terpaksa ingin mengonsumsinya usahakan cairannya menguap dan jangan sampai tertelan karena sangat berbahaya pada lambung dan usus,” katanya kepada merdeka.com, Kamis (14/7).
Ati menyarankan agar masyarakat tidak mengonsumsi ice smoke. Meski menurutnya, ice smoke yang ada di pasar saat ini tidak mengandung nitrogen. Sebetulnya ice smoke yang dijual pedagang hanya menggunakan teknik dagang yang menarik. Tujuannya untuk meningkatkan penjualan ice smoke. mrdk