Ide Menu Sahur: Sop Bakso Ayam Soun Gurih dan Mudah Dibuat

Jakarta, Nawacita – Sop bakso ayam terasa nikmat, apalagi jika dipadukan soun. Kamu bisa menyajikannya dengan kuah kaldu gurih dan disantap hangat-hangat ketika sahur.

Menu sahur praktis bisa berupa sup yang melezatkan. Kamu bisa membuat bakso ayam yang padat, lalu dipadukan dengan soun yang lembut.

Sop bakso ayam soun bisa menghangatkan tubuh saat sahur. Pas juga dinikmati bersama nasi hangat.

Kuahnya bisa dibuat dari kaldu ayam dengan bumbu sederhana, yaitu bawang putih cincang dan merica. Kamu juga bisa menambahkan sayuran, seperti sawi putih dan wortel.

Baca Juga: Sahur hanya Makan Mi Instan? Ini Dampaknya pada Tubuh saat Puasa

Berikut resep dan cara memasak sop bakso ayam soun:

Bahan Bahan

Bakso:

• 250 g daging ayam cincang
• 20 g suun, rendam hingga lunak, iris kasar
• 1 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm kaldu jamur/ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1sdt garam

Kuah:

• 3 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 liter kaldu ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 100 g wortel, iris tipis
• 100 g sawi putih, iris kasar

Cara Memasak:

1. Bakso: Campur daging ayam cincang dengan suun dan bahan lainnya. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
2. Didihkan air dalam panci, bentuk adonan ayam suun menjadi bola-bola dan rebus hingga mengapung lalu tiriskan.
3. Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum. Angkat.
4. Rebus kaldu dengan api sedang. Tambahkan bawang putih tumis dan merica dan garam. Didihkan.
5. Masukkan bola-bola ayam suun dan wortel, rebus hingga wortel lunak.
6. Tambahkan sawi putih dan rebus hingga layu.
7. Angkat, sajikan hangat. dtk