Ide Takjil Ramadan: Setup Ubi Legit dengan Kuah Manis yang Menggoda
Jakarta, Nawacita – Ramadan tiba sebentar lagi. Kamu pun bisa mulai memperbanyak ide sajian takjil. Kamu bisa mencontek resep setup ubi yang manis legit.
Ubi termasuk makanan yang mengandung karbohidrat tinggi. Kamu bisa mengonsumsinya sebagai pengganti nasi putih yang lebih menyehatkan.
Tak heran jika ubi banyak disajikan dengan berbagai cara. Jika ingin kudapan yang manis, kamu bisa menyajikan ubi sebagai kudapan, seperti setup.
- Advertisement -
Setup memiliki tampilan yang mirip dengan kolak, karena berkuah cokelat. Agar semakin lezat jangan lupa tambahkan daun pandan yang direbus bersamaan.
Baca Juga: Mengenal Cecah Bajik, Takjil Khas Aceh Tengah
Berikut resep dan cara memasak setup ubi nikmat
Bahan Bahan:
- 3 buah ubi kuning sedang
- 250 g gula aren, serut halus
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air
- 1 liter santan cair
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
Cara Memasak:
- Kupas ubi kuning lalu potong dadu dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu bersihkan dan tiriskan airnya.
- Masak gula aren dan gula pasir di dalam panci bersama air sampai semuanya larut.
- Tambahkan santan cair dan daun pandan. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
- Masukkan potongan ubi dan masak sampai teksturnya lembut.
- Sajikan setup ubi selagi hangat, bisa juga dalam kondisi dingin. dtk
