Resep Sup Pangsit Ayam Hangat dengan Kuah Gurih Nikmat

Jakarta, Nawacita – Pangsit berkuah bening terasa nikmat disantap apalagi jika sedang tak enak badan atau musim hujan. Kamu bisa mengisinya dengan adonan ayam yang padat, berikut resepnya!

Sajian pangsit berkuah kaldu gurih hangat paling cocok disantap jika musim hujan berlangsung. Kamu bisa merasakan sensasi hangat sekaligus mengenyangkan, karena ada paduan karbohidrat dan protein.

Sup pangsit ayam ini juga bisa menjadi sajian bernutrisi tinggi untuk memenuhi asupan harian. Buat isinya dari paduan ayam cincang, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, dan aneka bumbu.

Baca Juga: Siomay Ikan Tenggiri Lembut dan Padat Rasa: Resep Lengkap dengan Bumbu Kacangnya

Resep Sup Pangsit Ayam

Bahan Bahan:

• 20 lembar kulit pangsit bundar

Adonan Isi:

• 300 g daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1sdt garam

Kuah:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1.5 liter kaldu ayam asli
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Memasak:

1. Siapkan adonan isi pangsit terlebih dahulu dengan mencampurkan daging ayam cincang bersama bahan lainnya dalam wadah. Aduk sampai adonan menyatu.
2. Isi setiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan ayam. Bentuk sesuai selera, bisa dilipat dua kemudian ujungnya dilipat ke belakang.
3. Setelah kulit pangsit terisi, rebus pangsit sampai matang. Lalu, tiriskan untuk penyajian.
4. Buatlah kuah pangsit dengan menumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan bumbu dan penyedap lainnya.
5. Sajikan pangsit dalam mangkuk dengan siraman kuah yang gurih. dtk