Sup Telur Tomat Asam Gurih, Resep Simpel Cocok untuk Sarapan

Jakarta, Nawacita – Telur merupakan bahan yang mudah diolah untuk menu sarapan. Kamu bisa membuat sup telur dengan tambahan tomat yang asam segar. Berikut resep menariknya!
Menu sarapan yang praktis dibuat biasanya menggunakan bahan utama telur. Bisa dijadikan telur dadar, telur rebus, campuran sandwich, campuran nasi goreng, dan lainnya.

Kreasi telur yang enak buat sarapan lainnya adalah sup telur. Sup ini dikenal dengan sebutan kakitamajiru di Jepang.

Sup telur merupakan hidangan favorit saat musim dingin. Cocok disajikan saat musim hujan.

Tak sulit membuat sup telur, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemui. Kamu tinggal menyiapkan dua butir telur, air, daun bawang, garam, dan merica.

Kamu juga bisa menambahkan potongan tomat yang melimpah. Tomat bisa memberikan rasa asam menyegarkan pada hidangan.

Baca Juga: Ide Sarapan Hemat: Resep Mie Goreng Kangkung yang Mudah Dibuat

Resep Sup Telur Tomat yang Asam Gurih

Bahan Bahan:

• 2 buah tomat merah ukuran sedang
• 4 sdm minyak sayur
• 750 ml kaldu ayam
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdm daun seledri cincang

Cara Memasak:

1. Cuci bersih tomat lalu potong atau cincang kasar.
2. Panaskan minyak, tumis tomat hingga layu dan lunak.
3. Tuangi kaldu ayam lalu tambahkan kecap asin, minyak wijen, merica dan garam. Didihkan.
4. Kocok telur lalu tuangkan dengan wadah di posisi yang tinggi dr panci sambil aduk cepat hingga telur bergumpal halus.
5. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental.
6. Taburi daun bawang dan seledri.
7. Matikan api dan sajikan hangat. dtk