Tak Punya Rice Cooker? Begini Cara Simpan Nasi agar Tidak Cepat Basi
Jakarta, Nawacita | Nasi tidak bisa disimpan lama. Setelah dimasak dengan metode aron maupun masak di rice cooker, nasi harus segera dihabiskan.
Nasi tidak layak makan biasanya ditandai dengan perubahan tekstur menjadi kering, keras, atau lengket. Tanda-tanda nasi basi tersebut biasanya diikuti dengan pertumbuhan bakteri dan jamur, membuat baunya kian menyengat.
Nasi bisa saja dibiarkan hangat di rice cooker, tetapi teksturnya juga perlahan berubah mengering sehingga kurang nikmat dikonsumsi.
Kamu bisa mengikuti cara menyimpan nasi tanpa rice cooker untuk meminimalisir sampah makanan. Dilansir dari laman Southern Living, simak cara menyimpan nasi dan menghangatkannya kembali berikut ini.
Baca Juga: Tips Menyimpan Seledri agar Tidak Lembek dan Tetap Segar
1. Simpan nasi di kulkas
Bila ingin menyimpan nasi dalam hitungan hari, cukup simpan sumber karbohidrat ini di kulkas. Siapkan wadah makanan kedap udara atau kantong plastik untuk menaruh nasi sebelum disimpan di kulkas. Menyimpan nasi di kulkas bisa memperpanjang umur konsumsinya selama tiga hingga empat hari.
2. Bekukan nasi di freezer
Selanjutnya, kamu bisa membekukan nasi di freezer selama satu hingga tiga bulan dengan wadah kedap udara yang sama.
Namun, akan lebih baik bila menggunakan kemasan vakum untuk menyimpan nasi di freezer. Jangan lupa tulis tanggal penyimpanan agar bisa memastikan batas waktu penyimpanan nasi beku.
Cara memanaskan nasi dingin
Baik disimpan di kulkas maupun freezer, tekstur nasi cenderung mengeras saat dikeluarkan dari penyimpanan tersebut. Jadi, pastikan kamu menghangatkan nasi dingin terlebih dulu sebelum mengonsumsi atau mengolahnya jadi berbagai sajian.
Baca Juga: Tips Menyimpan Daging Kurban agar Tahan hingga Setahun
1. Hangatkan nasi di microwave
Tambahkan satu sendok teh air di atas wadah nasi dingin untuk membantu meregangkan butiran nasi yang menempel. Kemudian, tutup wadah nasi dingin dengan alat tahan panas dan hangatkan selama 30 detik di microwave.
2. Kukus nasi
Cara menghangatkan nasi dingin juga bisa dengan mengukusnya di atas kompor. Tambahkan satu sendok makan mentega atau minyak ke dalam panci kukusan, lalu masukkan nasi.
Tambahkan juga satu sendok makan air per 200 gram nasi. Tutup panci dengan penutup dan nyalakan kompor ke sedang. Aduk sesekali agar tidak lengket. Sajikan setelah nasi mengepul panas. kmps
