Mahasiswa Internasional di ASP PCU 2025 Jajaki Kearifan Lokal Kuliner Indonesia

Surabaya, Nawacita.co – Dalam rangkaian kegiatan Asia Summer Program (ASP) 2025 di Petra Christian University (PCU) yang berlangsung mulai 14 Juli hingga 1 Agustus 2025. Ada salah satu kegiatan unik yang lakukan oleh para Mahasiswa dari berbagai negara di Asia.

Kegiatan tersebut adalah Banana Leaf and Origami Workshop pada Selasa, 15 Juli 2025, di gedung Q ruang Q1.101 Kampus PCU. Diikuti oleh 100 peserta dari tujuh negara: Jepang, Korea Selatan, Indonesia, Thailand, Malaysia, Filipina, dan India. Dari jumlah tersebut, 32 yang merupakan mahasiswa asing dan 68 adalah mahasiswa PCU sendiri.

Ketua Pelaksana ASP 2025, Liem Satya Limanta, memperkenalkan Asia secara fun dan kreatif. Tak hanya kegiatan akademik (perkuliahan) saja, para peserta juga diajak berkegiatan non-akademik, seperti mengenal wisata budaya untuk menonjolkan kekayaan warisan, keindahan alam serta tradisi unik di Indonesia.

Ia menjelaskan para peserta belajar membuat bungkus lemper dan klepon dari daun pisang, serta menghias tampah dengan jajanan pasar. Dari belajar membungkus lemper dan klepon menggunakan daun pisang.

“Jadi para peserta tak hanya mengetahui sejarah kue tradisional Indonesia, tapi mereka juga dapat memahami pentingnya kearifan lokal dalam penggunaan bahan alami dan keberlanjutan budaya kuliner, serta melatih keterampilan tangan yang unik dan presisi dalam seni membungkus makanan tradisional,” jelas Liem.

Liam mengharapkan ASP 2025 di PCU tidak hanya memperkaya pengetahuan akademik mahasiswa, tetapi juga menumbuhkan apresiasi terhadap keragaman budaya Asia dan mempersiapkan mereka menjadi pemimpin yang lebih cakap di masa depan.

Reporter: Alus