40 Kg Cokelat Disulap Jadi Miniatur Masjid Al-Akbar di Ciputra World Surabaya
Surabaya, Nawacita.co – Hotel Ciputra World Surabaya menghadirkan karya seni unik berupa miniatur Masjid Nasional Al-Akbar Surabaya yang terbuat sepenuhnya dari coklat. Miniatur tersebut berada di Tengah-tengah lobi Hotel Ciputra World Surabaya, yang berada di lantai delapan (8).
Executive Pastry Chef Hotel Ciputra World Surabaya, Muhammad Firdiansyah, menjelaskan bahwa Masjid Nasional Al-Akbar dipilih sebagai objek miniatur karena merupakan salah satu ikon kebanggaan Kota Surabaya.
“Masjid Al-Akbar adalah ikon Kota Surabaya yang sangat terkenal, apalagi di bulan Ramadhan. Itu yang menjadi alasan kami membuat miniatur ini sebagai bentuk apresiasi dan penghormatan pada momen Ramadhan tahun ini,” ujar Chef Firdiansyah.
Miniatur ini dibuat sepenuhnya dari coklat dengan total berat mencapai 40 kg. Chef Firdiansyah bersama tim beranggotakan tiga orang membutuhkan waktu lima hari untuk menyelesaikan karya seni ini.
“Rinciannya, sebanyak 25 kg coklat putih digunakan untuk membentuk struktur utama, 5 kg coklat dark untuk beberapa aksen bangunan, dan 10 kg icing sugar untuk menambahkan detail arsitektur seperti jendela, keramik, dan ornamen masjid,” papar Chef Firdiansyah.
Chef Firdiansyah juga mengungkapkan tantangan dari pembuatan miniatur masjid Al-Akbar, yang memakan waktu hingga lima (5) hari bersama tiga orang di timnya. “Tantangan terbesarnya adalah bagaimana membuat bangunan ini menyerupai bentuk asli, terutama pada bagian keramik dan kubah masjid yang memiliki bentuk unik,” ungkapnya.
Selain itu, proses pengerjaan miniatur ini tidak lepas dari tantangan.Chef Firdiansyah menambahkan, bagian yang paling sulit adalah membuat tekstur keramik pada lantai, jendela, dan kubah yang menyerupai aslinya.
Karya seni ini menjadi simbol keindahan dan kemegahan bulan suci, dan akan terpajang selama bulan Ramadan. Miniatur tersebut sekaligus memberikan pengalaman visual yang menarik bagi para tamu yang berbuka puasa di Hotel Ciputra World Surabaya.
Reporter: Alus
