Verwood Hotel Hadirkan Bazaar Ramadan: Perpaduan Kuliner Timur Tengah dan Indonesia
Surabaya, Nawacita – Dalam menyambut bulan Ramadhan di tahun 2025, Verwood Hotel and Serviced Residence menghadirkan paket buka puasa spesial dengan tema “Indonesia Middle East Bazaar”. Menghadirkan sajian kuliner dengan konsep yang unik dan berbeda dari tahun sebelumnya.
Executive Chef Verwood Hotel and Serviced Residence, Budi Santoso menyampaikan hal yang istimewa untuk tahun ini adalah konsepnya semakin meriah dengan menghadirkan hidangan di beberapa area sekaligus.
“Jika tahun sebelumnya sajian berbuka puasa hanya tersedia di satu restoran. Tahun ini kita buat mulai dari lobi, bar, piramid, hingga area kolam renang. Bahkan, tidak menutup kemungkinan area ballroom juga akan disiapkan untuk memenuhi permintaan para pengunjung,” ujarnya.
Perpaduan antara masakan Timur Tengah dan Indonesia yang disesuaikan dengan selera masyarakat lokal siap disajikan selama satu bulan utuh selama Ramadan. Salah satu menu yang menjadi sorotan adalah Kumpir, hidangan khas Turki berupa kentang panggang dengan aneka topping seperti selada, bawang bombay, keju, dan pilihan daging ayam, sapi, atau kambing.
Tak hanya menu Timur Tengah, sajian khas Indonesia juga tetap menjadi bintang. Salah satu bestseller yang wajib dicoba adalah Lontong Kikil. Hidangan ini diklaim berbeda dari lontong kikil pada umumnya karena menggunakan tambahan kacang tanah dan kacang mente yang memberikan sensasi gurih dan tekstur yang lebih kaya.
Baca Juga: Eksplorasi Kuliner Ramadan: HIJRAH di Midtown Residence Surabaya, dari Penyetan hingga Shawarma!
“Lontong Kikil ini belum tentu bisa ditemukan di tempat lain di Surabaya,” ungkap sang Chef.
Dengan konsep yang ramah keluarga, suasana yang hangat, dan cita rasa yang disesuaikan, hidangan ini menjadi pilihan tepat untuk menikmati momen berbuka puasa bersama orang-orang terkasih.
“Kami ingin memberikan pengalaman berbuka puasa yang berbeda dan lebih luas jangkauannya,” tutup Chef Budi. (Al)
