{"id":155067,"date":"2022-12-27T16:24:00","date_gmt":"2022-12-27T09:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nawacita.co\/?p=155067"},"modified":"2022-12-27T16:24:01","modified_gmt":"2022-12-27T09:24:01","slug":"tips-sukses-ala-mixue-dan-kopi-kenangan-ternyata-punya-kesamaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nawacita.co\/index.php\/2022\/12\/27\/tips-sukses-ala-mixue-dan-kopi-kenangan-ternyata-punya-kesamaan\/","title":{"rendered":"Tips Sukses Ala Mixue dan Kopi Kenangan, Ternyata Punya Kesamaan"},"content":{"rendered":"

Tips Sukses Ala Mixue dan Kopi Kenangan, Kuliner yang lagi Viral di Indonesia<\/h1>\n

JAKARTA, Nawacita<\/a><\/strong> – Tips Sukses Ala Mixue dan Kopi Kenangan, Mixue, merek es krim asal China, mulai masif memperluas bisnisnya di Indonesia. Gerai-gerai es krim ini sudah menjamur di berbagai wilayah di Indonesia.<\/p>\n

Mixue merupakan waralaba internasional yang menawarkan minuman teh dan es krim segar. Perusahaan ini menyediakan berbagai minuman seperti es krim, bubble tea, fruit tea dan milkshake.\u00a0Saat ini, perusahaan tersebut telah memiliki setidaknya 20.000 gerai di China dan 1.000 gerai lebih yang tersebar di Vietnam, Filipina, Singapura, Malaysia, dan Indonesia.<\/p>\n

Ekspansi besar Mixue, rupanya punya 3 kunci sukses yang sama seperti bisnis minuman lain seperti Kopi Kenangan. Kopi Kenangan, kini telah punya 850 gerai di 64 kota di Indonesia dan sudah melebarkan sayap ke Malaysia.<\/p>\n

Menurut laporan dari Momentum Works bertajuk “Bubble Tea The business behind Southeast Asia’s Favorite Drink”, rantai F&B (food and beverage) memiliki logika dasar yang serupa.<\/p>\n

1. Produk pemenang<\/h4>\n

Sasaran pertama mereka adalah membangun produk unggulan yang layak untuk mendapatkan daya tarik di awal. Jika kunci sukses Mixue\u00a0adalah produk es serut murahnya, Kopi Kenangan tenar dengan produk kopi gula arennya.<\/p>\n

Produk yang “mentereng” sangat penting karena di bisnis F&B, dan turunannya, jenis produk yang dijual tidak banyak. Karena itu, setiap produk harus diberikan diferensiasi yang unik dan kreatif. Kopi Kenangan, misalnya, menggunakan nama produk yang nyeleneh.<\/p>\n

2. Efisiensi setiap gerai<\/h4>\n

Target selanjutnya adalah memastikan setiap gerai menghasilkan profit. Unit ekonomi setiap toko harus positif dan bisa bertahan secara individual tanpa harus bergantung kepada pendapatan gerai lainnya.\u00a0Menurut\u00a0Momentum Works,\u00a0<\/em>ada tiga utama yang berkaitan dengan profitabilitas setiap unit bisnis:<\/p>\n